Confettura di pere ai fiori di lavanda
Una confettura raffinata che unisce la dolcezza delle pere ai fiori di lavanda essiccati, ispirata ai campi di lavanda della Provenza.
Dolce
Granola al caffè
Non sono una grande bevitrice di caffè, ma devo ammettere che quel suo profumo ricco, coinvolgente e misterioso riesce a conferire a questa bevanda un irresistibile fascino.... Mi piace, quindi, usare il caffè in piccole quantita per dare a una torta, a dei biscotti, a un gelato o allo yogurt quel caratteristico aroma di tostato. Questa volta ho pensato di usarlo per una granola dal sapore speciale. Personalizzala con quello che hai a disposizione come: cacao, gocce di cioccolato, uvetta….
40 minutipreparazione
Dolcecategoria
1 porzionidosi
Faciledifficoltà
Ricetta di Egi, pubblicata originariamente sul suo profilo Al.ta Cucina ↗.
Procedimento
- 1
La preparazione è semplicissima: in una ciotola unisci a tutti gli ingredienti secchi (ti consiglio di tritare grossolanamente le mandorle e le nocciole), l’olio e il sale.
- 2
Bagna il tutto con il caffe nel quale hai fatto sciogliere lo sciroppo d'agave e il cucchiaino di cannella.
- 3
Stendi in modo uniforme il composto su una teglia e metti in forno statico per 20/30 minuti a 170° senza mescolare troppo.
- 4
Sforna, lascia raffreddare completamente, rompi i pezzi più grossi, e conserva in un vaso o in un contenitore a chiusura ermetica.
Il consiglio di Egi
Idee di utilizzo: overnight oats con yogurt e cioccolato o affogato al caffè con gelato di vaniglia alla soia e granola. Ma se vuoi un consiglio prova a sgranocchiarla, farai fatica a smettere.
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