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Antipasto
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1 orapreparazione
Antipastocategoria
4 porzionidosi
Faciledifficoltà
Ricetta di Egi, pubblicata originariamente sul suo profilo Al.ta Cucina ↗.
Procedimento
- 1
Dopo averle risciacquate, metti le lenticchie in acqua bollente per 20 minuti.
- 2
Scolale e unisci sale, paprica e aglio.
- 3
Frulla il tutto sino a ottenere un composto il più liscio possibile.
- 4
Metti il composto sul fuoco per pochi minuti (è pronto quando inizierà ad attaccarsi al fondo).
- 5
Stendi una sfoglia sottile aiutandoti con il mattarello e due fogli di carta forno.
- 6
Taglia la sfoglia con una rotella per pizza nella forma e dimensioni che preferisci.
- 7
Metti in forno ventilato a 180/190°C per circa 15 minuti.
- 8
Lascia raffreddare completamente per rendere queste chips super croccanti.
Il consiglio di Egi
L'abbinamento di spezie ed erbe aromatiche possono variare il gusto delle chips come preferisci. Per es. Il lievito alimentare in scaglie frullato alla pastella dona un gradevole gusto di formaggio
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