Biscotti settembrini
Biscotti di pasta frolla dal cuore morbido di fichi, il dolce di passaggio tra estate e autunno perfetto per colazione o il tè del pomeriggio.
Dolce
Torta estiva alle pesche
Dicono che l'estate sia fatta di piccoli rituali. Per me, significa accendere il forno la mattina presto, tagliare le pesche mature e godersi il profumo di una torta fatta in casa che invade la cucina. Questa torta alle pesche è totalmente vegana, preparata con yogurt vegetale per una morbidezza unica che dura per giorni. Una ricetta semplice, genuina e inclusiva, perfetta da condividere con chi ami.
1 orapreparazione
Dolcecategoria
8 porzionidosi
Faciledifficoltà
Ricetta di Egi, pubblicata originariamente sul suo profilo Al.ta Cucina ↗.
Procedimento
- 1
Miscela gli ingredienti liquidi (bevanda vegetale e olio) con una frusta e versa lo zucchero.
- 2
Poco per volta aggiungi, setacciando, la farina, la maizena e il lievito.
- 3
Mescola facendo attenzione di non formare grumi.
- 4
Aggiungi il cardamomo in polvere, le zeste del limone e un pizzico di sale.
- 5
Taglia a tocchetti 3 pesche e uniscile all'impasto.
- 6
Versa il tutto in una teglia imburrata o ricoperta di carta forno e decora con le fettine della pesca rimasta.
- 7
Cuoci in forno caldo a 180°C per 40/45 minuti (prova stecchino).
- 8
Servila con una spolverata di zucchero e una pallina di gelato.
Il consiglio di Egi
L'idea in più: vuoi trasformare questa torta in un dolce gourmet dal profumo fresco, estivo e super aromatico? Frulla 10 foglie di basilico fresco con lo zucchero e utilizzalo come prevede la ricetta.
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