In evidenza
Veg torta salata con guscio di patate
Una torta salata senza glutine con un guscio croccante di patate al posto della classica brisée, e un ripieno cremoso svuota-frigo.
Blog di cucina vegana
Ricette vegane fatte con amore
Piatti semplici, genuini e pieni di gusto. Perché la cucina vegana non è una sottrazione, è una scoperta!
Ispirato al percorso su Instagram @egi_vegan_kitchen
Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero
Una confettura di fine estate che unisce le prugne gialle del frutteto alle spezie calde del pan di zenzero, per un vasetto che sa già d'autunno.
Polpette di fave e cicoria
Mini burger di fave e cicoria, un binomio dal sapore dolce-amarognolo che profuma di Salento: ottimi in aperitivo o come secondo.
Granola al caffè
Una granola dal profumo di caffè tostato, da personalizzare con cacao, gocce di cioccolato o uvetta secondo i gusti.
Crepes al profumo di anice stellato
Crepes dolci di stagione con ripieno di mele e confettura di fichi, profumate all'anice stellato: il modo perfetto per accogliere settembre.
Granita di gelsi e lamponi
Una granita rinfrescante di lamponi e more di gelso nero, ricchi di vitamina C e fibre: perfetta per una merenda dell'estate.
Sfoglie al basilico
Cracker sottili e leggeri al profumo di basilico fresco, pronti in pochi minuti per uno spuntino sfizioso.
Chi sono
Ciao, dietro questo angolo di web ci sono io, Egidia (per tutti Egi).
«Cucinare è dove trovo la mia serenità: quando sono ai fornelli sto bene. Condivido questa gioia attraverso ricette vegane fatte con amore: piatti semplici, genuini e ricchi di gusto. Perché la cucina vegana non è un “senza”, è una scoperta».
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