Crumble cake alla frutta
Una torta soffice con base morbida e crumble croccante in superficie, arricchita da frutta surgelata e zucchero moscovado dal retrogusto di caramello.
Dolce
Flan di frutta
Clafoutis o flognarde? (questo il vero nome del flan di frutta). In entrambi i casi stiamo parlando di dolci francesi. Sono, infatti, dessert casalinghi a base di frutta, semplici negli ingredienti, dalla consistenza morbida e dal gusto delicato. La principale differenza consiste nel tipo di frutta impiegata, perché il clafoutis si prepara esclusivamente con le ciliegie, mentre si chiama flognarde in tutte le altre varianti preparate con altri tipi di frutta.
1 ora e 15 minutipreparazione
Dolcecategoria
5 porzionidosi
Faciledifficoltà
Ricetta di Egi, pubblicata originariamente sul suo profilo Al.ta Cucina ↗.
Procedimento
- 1
Miscela tutti gli ingredienti e aromatizza l'impasto con vaniglia, zeste di limone o l'aggiunta di liquore.
- 2
Dividi l'impasto in monoporzioni e decora con frutta a piacere.
- 3
Le mie proposte: pesche e cannella, pesche e mirtilli, uva fragola e sambuco, fichi e rosmarino, susine e zenzero.
- 4
Cuoci in forno a 180° per 40 minuti e servi sia tiepidi che freddi.
Il consiglio di Egi
Se non ti piace, puoi sostituire il latte di cocco con della panna vegetale e puoi aumentare la quantità di zucchero se non usi una bevanda già zuccherata come ho fatto io.
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