Biscotti settembrini
Biscotti di pasta frolla dal cuore morbido di fichi, il dolce di passaggio tra estate e autunno perfetto per colazione o il tè del pomeriggio.
Dolce
Crumble cake alla frutta
La crumble cake è una torta soffice e profumata che ti invoglia a mangiarla morso dopo morso! La consistenza morbida della base contrasta con quella del crumble in superficie e grazie all'uso dello yogurt e allo strato di frutta surgelata, che consente di mantenere meglio la forma durante la cottura, questo dolce risulta leggero e umido al punto giusto. Ho anche utilizzato lo zucchero moscovado che conferisce all'impasto un colore scuro, con un retrogusto speziato e un sentore di caramello
1 ora e 15 minutipreparazione
Dolcecategoria
8 porzionidosi
Faciledifficoltà
Ricetta di Egi, pubblicata originariamente sul suo profilo Al.ta Cucina ↗.
Procedimento
- 1
Agli ingredienti secchi incorpora quelli liquidi amalgamati tra di loro.
- 2
Mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
- 3
Versa l'impasto in una tortiere di cm 20/22 imburrata o ricoperta di carta forno.
- 4
Forma lo strato di frutta.
- 5
Termina con briciole di crumble che hai preparato amalgamando tutti gli ingredienti.
- 6
Concludi con lamelle di mandorla.
- 7
Cuoci in forno ventilato a 180° per circa 40/45 minuti.
Il consiglio di Egi
Se desideri un dolce ancora più goloso puoi aggiungere alla frutta qualche cucchiaio di marmellata o aromatizzare l'impasto con le spezie che più preferisci.
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